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Concanamycin A (Antibiotic X 4357B，刀豆素A) - 仅供科研 | 抗生素 | MCE

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Concanamycin A 

(Synonyms: 刀豆素A; Antibiotic X 4357B; Folimycin; X 4357B)

目录号: HY-N1724

纯度: ≥99.0%

FAQs

Data Sheet

SDS

COA

产品使用指南

溶解度

摩尔计算器

动物溶解方案

Concanamycin A (Folimycin; Antibiotic X 4357B) 是一种大环内酯类抗生素，是空泡状 H+-ATP 酶 (V-ATPase) 抑制剂。Concanamycin A 是一种溶酶体酸化抑制剂，可用于 T 细胞介导的炎症研究。

MCE 的所有产品仅用作科学研究或药证申报，我们不为任何个人用途提供产品和服务

Concanamycin A Chemical Structure

CAS No. : 80890-47-7

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2.  同一机构（单位）同一产品试用装仅限申领一次，同一机构（单位）一年内

     可免费申领三个不同产品的试用装。

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MCE 顾客使用本产品发表的 9 篇科研文献

•Sci Adv. 2023 Oct 13;9(41):eadh1134.

 [Abstract]

•Autophagy. 2022 Nov 30.

 [Abstract]

•Cell Death Dis. 2023 Aug 29;14(8):571.

 [Abstract]

•Biomed Pharmacother. 2022 Jul 1;153:113328.

 [Abstract]

•Plant Physiol. 2023 Mar 22;kiad188.

 [Abstract]

•Mol Med. 2024 Feb 1;30(1):17.

 [Abstract]

•J Virol. 2023 Nov 27:e0133823.

 [Abstract]

•J Cancer. 2021; 12(16):4819-4829.

•bioRxiv. 2023 Mar 24.

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生物活性

纯度 & 产品资料

参考文献

生物活性

Concanamycin A (Folimycin; Antibiotic X 4357B) is a macrolide antibiotic, a vacuolar type H+-ATPase (V-ATPase) inhibitor. Concanamycin A is also an inhibitor of lysosomal acidification, can be used to T cell-mediated inflammation research[1]-[5].

IC50 & Target

Macrolide

 

体外研究(In Vitro)

Concanamycin A can come from S. diastatochromogenes, as a microbial metabolite with immunomodulatory activity[1].?

Concanamycin A (100 nM; 0-20 h) results DNA fragmentation in CD4+ and selectively induces CD8+ T cells rapid cell death between normal and the immunized mice source, while CD8+ population in mice immunized is more sensitive[2].?

Concanamycin A (3-50 nM; 16 h) inhibits LPS-induced NO production in elicited peritoneal macrophages, but (25 nM; 7 h) doesn’t inhibit LPS-induced TNF-α production[3].?

Concanamycin A (0.01 nM-1 nM) inhibits the acidification of rat liver lysosomes (IC50 =0.061 nM), and inhibits oleate incorporation into cholesteryl ester (IC50 =14 nM)[4].

MCE has not independently confirmed the accuracy of these methods. They are for reference only.

Concanamycin A 相关抗体:

Cell Viability Assay[2]

Cell Line:

CD8+ cytotoxic T lymphocytes (CTLs)

Concentration:

100 nM

Incubation Time:

0, 4, 8, 12, 16, 20 hours

Result:

Induced rapid cell death instead of apoptosis at 20 h, without observed condensed nuclei.

体内研究(In Vivo)

Concanamycin A (15 mg/kg; i.v.; 0, 10 or 24 h prior to sacrifice) induces T cell-mediated hepatitis in mice[5].

MCE has not independently confirmed the accuracy of these methods. They are for reference only.

Animal Model:

Wild type mice[5]

Dosage:

15 mg/kg

Administration:

Intravenous injection 0, 10 or 24 h prior to sacrifice

Result:

Resulted significant liver injury as demonstrated by serum transaminase levels, inflammatory cell infiltrate, hepatocyte apoptosis, and expression of several cytokines including interleukin 4 (IL4) and interferon gamma (IFNγ) at 10 h and 24 h following administration.

分子量

866.09

Formula

C46H75NO14

CAS 号

80890-47-7

性状

固体

颜色

White to off-white

中文名称

刀豆素A

结构分类

Others

初始来源

微生物

Streptomyces diastatochromogenes S-45

运输条件

Room temperature in continental US; may vary elsewhere.

储存方式

Powder

-20°C

3 years

In solvent

-80°C

6 months

-20°C

1 month

溶解性数据

In Vitro: 

Methanol 中的溶解度 : 10 mg/mL (11.55 mM; 超声加热助溶)

DMSO 中的溶解度 : ≥ 10 mg/mL (11.55 mM; 吸湿的 DMSO 对产品的溶解度有显著影响，请使用新开封的 DMSO)

* "≥" means soluble, but saturation unknown.

配制储备液

浓度

溶剂体积

质量

1 mg

5 mg

10 mg

1 mM

1.1546 mL

5.7731 mL

11.5461 mL

5 mM

0.2309 mL

1.1546 mL

2.3092 mL

10 mM

0.1155 mL

0.5773 mL

1.1546 mL

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摩尔计算器

稀释计算器

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g

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μg

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pg

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浓度

M

mM

μM

nM

pM

×

体积

L

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μL

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分子量 *

Concentration (start) × Volume (start) = Concentration (final) × Volume (final)

This equation is commonly abbreviated as: C1V1 = C2V2

浓度 (start)

M

mM

μM

nM

pM

C1

×

体积 (start)

L

mL

μL

V1

=

浓度 (final)

M

mM

μM

nM

pM

C2

×

体积 (final)

L

mL

μL

V2

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HY-N1724-113383

HY-N1724-281772

HY-N1724-44385

Data Sheet (606 KB)

SDS (420 KB)

COA (193 KB)

RP-HPLC (891 KB)

产品使用指南 (1538 KB)

参考文献

[1]. Vaněk, Z., et al. Immunomodulators isolated from microorganisms. Folia Microbiol. 1991. 36:99–111.

[2]. Togashi K, et al. Concanamycin A, a vacuolar type H(+)-ATPase inhibitor, induces cell death in activated CD8(+) CTL. Cytotechnology. 1997 Nov;25(1-3):127-35.

 [Content Brief]

[3]. Eswarappa SM, et al. Folimycin (concanamycin A) inhibits LPS-induced nitric oxide production and reduces surface localization of TLR4 in murine macrophages. Innate Immun. 2008 Feb;14(1):13-24.

 [Content Brief]

[4]. Hines IN, et al. Impaired T cell-mediated hepatitis in peroxisome proliferator activated receptor alpha (PPARα)-deficient mice. Biol Res. 2018 Feb 15;51(1):5.

 [Content Brief]

[5]. Woo JT, et al. Isolation, characterization and biological activities of concanamycins as inhibitors of lysosomal acidification. J Antibiot (Tokyo). 1992 Jul;45(7):1108-16.

 [Content Brief]

[1]. Vaněk, Z., et al. Immunomodulators isolated from microorganisms. Folia Microbiol. 1991. 36:99–111.

[2]. Togashi K, et al. Concanamycin A, a vacuolar type H(+)-ATPase inhibitor, induces cell death in activated CD8(+) CTL. Cytotechnology. 1997 Nov;25(1-3):127-35.

[3]. Eswarappa SM, et al. Folimycin (concanamycin A) inhibits LPS-induced nitric oxide production and reduces surface localization of TLR4 in murine macrophages. Innate Immun. 2008 Feb;14(1):13-24.

[4]. Hines IN, et al. Impaired T cell-mediated hepatitis in peroxisome proliferator activated receptor alpha (PPARα)-deficient mice. Biol Res. 2018 Feb 15;51(1):5.

[5]. Woo JT, et al. Isolation, characterization and biological activities of concanamycins as inhibitors of lysosomal acidification. J Antibiot (Tokyo). 1992 Jul;45(7):1108-16.

Concanamycin A 相关分类

Membrane Transporter/Ion Channel

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可选溶剂

浓度

溶剂体积

质量

1 mg

5 mg

10 mg

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Methanol / DMSO

1 mM

1.1546 mL

5.7731 mL

11.5461 mL

28.8654 mL

5 mM

0.2309 mL

1.1546 mL

2.3092 mL

5.7731 mL

10 mM

0.1155 mL

0.5773 mL

1.1546 mL

2.8865 mL

Help & FAQs

Do most proteins show cross-species activity?

Species cross-reactivity must be investigated individually for each product. Many human cytokines will produce a nice response in mouse cell lines, and many mouse proteins will show activity on human cells. Other proteins may have a lower specific activity when used in the opposite species.

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Concanamycin A80890-47-7Antibiotic X 4357B Folimycin X 4357B刀豆素AProton PumpBacterialAntibioticmacrolide antibioticvacuolar type H+-ATPaseV-ATPaseendocytic traffic chemical inhibitorCTLcytotoxic T lymphocytescondensed nucleiLPSNitric oxideTLR4Inhibitorinhibitorinhibit

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刀豆素_百度百科

百度百科 网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心收藏查看我的收藏0有用+10刀豆素播报讨论上传视频四聚体球蛋白本词条由“科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目 审核 。刀豆素，英文名字Sword bean，为四聚体球蛋白，分子量102000。每个亚基含237个氨基酸残基，分子量25500，结合一个Ca2+和一个Mn2+，含一个糖结合部位。其来源是利用超低温冷冻技术从豆科植物中提取。由于其提取难度较大，成本较高，故此技术一般在国外高档产品中应用。刀豆素具有广谱抗病毒作用，对细菌性疾病也有治疗作用。它为促细胞有丝分裂素，主要对T淋巴细胞有激发作用，凝集红细胞和动物精子，抑制肿瘤细胞运动，对调节机体免疫反应具有重要作用，延长异源移植存活时间等。因此，通过使用刀豆素来活化病态时的细胞，可明显治疗一些免疫性缺陷类疾病，以及其他细菌或病毒混合感染引起的烈性病症。 [1]中文名刀豆素外文名Sword bean结    构四聚体球蛋白特    性具有广谱抗病毒作用分子量102000提取方法超低温冷冻技术目录1简介2刀豆素的特性3禽专用▪作用与用途▪用法与用量4畜专用▪作用与用途▪用法与用量简介播报编辑ConA，为四聚体球蛋白，分子量102000。每个亚基含237个氨基酸残基，分子量25500，结合一个Ca2+和一个Mn2+，含一个糖结合部位。能与α-甘露糖、α-葡萄糖(细胞膜糖蛋白上)专一地结合，结合位点要求是α-D-吡喃甘露糖或α-D吡喃葡萄糖六元环中的C-3/C-4和C-6未被取代羟基。能与以α-1，2糖苷键连接的甘露二糖和甘露三糖有最大的亲和力。其来源是利用超低温冷冻技术从豆科植物中提取。由于其提取难度较大，成本较高，故此技术一般在国外高档产品中应用。刀豆素的特性播报编辑ConA具有广谱抗病毒作用，对细菌性疾病也有治疗作用。它为促细胞有丝分裂素(mito-gen)，主要对T淋巴细胞有激发作用，凝集红细胞和动物精子，抑制肿瘤细胞运动，以及延长异源移植存活时间等作用。刀豆素的应用 ConA具有强力的促有丝分裂的作用，有较好的促淋巴细胞转化反应的作用，能选择性激活抑制性T细胞（Ts）细胞，对调节机体免疫反应具有重要作用。因此，通过使用Con A来活化病态时的Ts细胞，可明显治疗一些免疫性缺陷类疾病，以及其他细菌或病毒混合感染引起的烈性病症。禽专用播报编辑作用与用途刀豆素具有广谱抗病毒作用，对细菌性疾病也有治疗作用，主要用于防治家禽新城疫、法氏囊、小鹅瘟、鸭病毒性肝炎、四时感冒、传支、传喉、伤寒、鸭传染性浆膜炎、卵黄性腹膜炎、传染性鼻炎、病毒性呼吸道等疾病。用法与用量注射：鸡、鸭、鹅用生理盐水或黄芪多糖注射液稀释，可用于雏禽2000羽、成禽1000羽，重症加倍，连用2天~3天。混饮：稀释后溶于饮水中，每日一次，连用2天~3天，药量加倍。畜专用播报编辑作用与用途天行健生物刀豆素用于防治羊的小反刍兽疫、羊痘、猪传染性胃肠炎、蓝耳病、圆环病毒病、温和型猪瘟；猪流行性感冒及综合征、细小病毒病、轮状病毒病、水疱病及喘气病、产后感染、乳腺炎等引起的食欲下降、精神抑郁有独特的治疗效果。用法与用量注射：肌注猪用5毫升生理盐水或黄芪多糖注射液稀释、羊的小反刍兽疫、羊痘、猪传染性胃肠炎、蓝耳病、圆环病毒病、温和型猪瘟；猪流行性感冒及综合征、细小病毒病、轮状病毒病、水疱病及喘气病、产后感染、乳腺炎等200斤体重肌肉注射每千克体重0.01毫升~0.02毫升，每日一次，连用2天~3天。重症加倍。混饮：稀释后溶于饮水中，每日一次，连用3天~5天，药量加倍。 [2]新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备110000020000

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刀豆素

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刀豆素，英文名字Sword bean，為四聚體球蛋白，分子量102000。每個亞基含237個氨基酸殘基，分子量25500，結合一個Ca2+和一個Mn2+，含一個糖結合部位。其來源是利用超低温冷凍技術從豆科植物中提取。由於其提取難度較大，成本較高，故此技術一般在國外高檔產品中應用。刀豆素具有廣譜抗病毒作用，對細菌性疾病也有治療作用。它為促細胞有絲分裂素，主要對T淋巴細胞有激發作用，凝集紅細胞和動物精子，抑制腫瘤細胞運動，對調節機體免疫反應具有重要作用，延長異源移植存活時間等。因此，通過使用刀豆素來活化病態時的細胞，可明顯治療一些免疫性缺陷類疾病，以及其他細菌或病毒混合感染引起的烈性病症。

[1] 

中文名

刀豆素

外文名

Sword bean

結    構

四聚體球蛋白

特    性

具有廣譜抗病毒作用

分子量

102000

提取方法

超低温冷凍技術

目錄

1

簡介

2

刀豆素的特性

3

禽專用

▪

作用與用途

▪

用法與用量

4

畜專用

▪

作用與用途

▪

用法與用量

刀豆素簡介

ConA，為四聚體球蛋白，分子量102000。每個亞基含237個氨基酸殘基，分子量25500，結合一個Ca2+和一個Mn2+，含一個糖結合部位。能與α-甘露糖、α-葡萄糖(細胞膜糖蛋白上)專一地結合，結合位點要求是α-D-吡喃甘露糖或α-D吡喃葡萄糖六元環中的C-3/C-4和C-6未被取代羥基。能與以α-1，2糖苷鍵連接的甘露二糖和甘露三糖有最大的親和力。其來源是利用超低温冷凍技術從豆科植物中提取。由於其提取難度較大，成本較高，故此技術一般在國外高檔產品中應用。

刀豆素刀豆素的特性

ConA具有廣譜抗病毒作用，對細菌性疾病也有治療作用。它為促細胞有絲分裂素(mito-gen)，主要對T淋巴細胞有激發作用，凝集紅細胞和動物精子，抑制腫瘤細胞運動，以及延長異源移植存活時間等作用。刀豆素的應用 ConA具有強力的促有絲分裂的作用，有較好的促淋巴細胞轉化反應的作用，能選擇性激活抑制性T細胞（Ts）細胞，對調節機體免疫反應具有重要作用。因此，通過使用Con A來活化病態時的Ts細胞，可明顯治療一些免疫性缺陷類疾病，以及其他細菌或病毒混合感染引起的烈性病症。

刀豆素禽專用

刀豆素作用與用途

刀豆素具有廣譜抗病毒作用，對細菌性疾病也有治療作用，主要用於防治家禽新城疫、法氏囊、小鵝瘟、鴨病毒性肝炎、四時感冒、傳支、傳喉、傷寒、鴨傳染性漿膜炎、卵黃性腹膜炎、傳染性鼻炎、病毒性呼吸道等疾病。

刀豆素用法與用量

注射：雞、鴨、鵝用生理鹽水或黃芪多糖注射液稀釋，可用於雛禽2000羽、成禽1000羽，重症加倍，連用2天~3天。混飲：稀釋後溶於飲水中，每日一次，連用2天~3天，藥量加倍。

刀豆素畜專用

刀豆素作用與用途

天行健生物刀豆素用於防治羊的小反芻獸疫、羊痘、豬傳染性胃腸炎、藍耳病、圓環病毒病、温和型豬瘟；豬流行性感冒及綜合徵、細小病毒病、輪狀病毒病、水皰病及喘氣病、產後感染、乳腺炎等引起的食慾下降、精神抑鬱有獨特的治療效果。

刀豆素用法與用量

注射：肌注豬用5毫升生理鹽水或黃芪多糖注射液稀釋、羊的小反芻獸疫、羊痘、豬傳染性胃腸炎、藍耳病、圓環病毒病、温和型豬瘟；豬流行性感冒及綜合徵、細小病毒病、輪狀病毒病、水皰病及喘氣病、產後感染、乳腺炎等200斤體重肌肉注射每千克體重0.01毫升~0.02毫升，每日一次，連用2天~3天。重症加倍。混飲：稀釋後溶於飲水中，每日一次，連用3天~5天，藥量加倍。

[2] 

參考資料

1.

  

刀豆素是什麼，有什麼作用 

．中華康網[引用日期2017-05-04]

2.

  

刀豆素 

．中國農產品加工網[引用日期2014-07-05]

圖集

刀豆素的概述圖（1張）

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最近更新：

飞熊李李

（2022-11-07）

1

簡介

2

刀豆素的特性

3

禽專用

3.1

作用與用途

3.2

用法與用量

4

畜專用

4.1

作用與用途

4.2

用法與用量

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刀豆凝集素 A_百度百科

素 A_百度百科 网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心收藏查看我的收藏0有用+10刀豆凝集素 A播报讨论上传视频糖类结合蛋白质本词条由“科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目 审核 。刀豆凝集素 A（Concanavalin A，缩写ConA）是一种糖类结合蛋白质，又叫刀豆球蛋白A、伴刀豆球蛋白、刀豆素，是一种植物血凝素，具有强力的促有丝分裂作用，有较好的促淋巴细胞转化反应的作用，其促淋巴细胞转化最适浓度为40-100μg/ml，能沉淀肝糖原，凝集羊、马、狗、兔、猪、大鼠、小鼠、豚鼠等动物及人红细胞。还能选择性激活抑制性T细胞（Ts）细胞，对调节机体免疫反应具有重要作用。中文名刀豆凝集素 A外文名Concanavalin A英文简称ConA作    用植物血凝素化学本质四聚体球蛋白应用学科免疫学目录1简介2结构特性3提取分离4稳定性5用途简介播报编辑刀豆属豆科，因豆荚形似刀而得名“刀豆”，又因荚形似人挟剑横斜，故又名“挟剑豆”。刀豆性味甘、温， 功效温和中下气，益肾补元，治虚寒呃逆、呕吐、腹胀、肾虚腰痛、痰喘。刀豆种子内含伴刀豆球蛋白( Concanavalin A，简称 ConA) 、脲酶( Urease) 、L-刀 豆 氨 酸( L-Canavanine) 、胰 蛋 白 酶 抑 制 剂( Trypsin inhibitors) 等物质。其中，ConA 是一种植物血球凝集素( Phytohemagglutin)，其本质是一类多价的、非免疫来源的、对糖及其缀合物高度专一识别的蛋白质。它在植物体内的作用是促进种子的成熟和发芽，储存蛋白质，转移糖，防御病原微生物，促进细胞生成等。它通过各种机制对动物产生抗营养作用，为刀豆种子中的抗营养因子。在刀豆种子中，ConA 的含量较为丰富，占总蛋白的1% ～3%。刀豆蛋白A是一种凝集素（糖类结合蛋白），最初从白刀豆中提取。它是荚果凝集素家族中的一员。[1]四聚体球蛋白，分子量102000，每个亚基含237个氨基酸残基，分子量25500，结合一个Ca和一个Mn，含一个糖结合部位。为促细胞有丝分裂素，主要对T淋巴细胞有激发作用，凝集红细胞和动物精子，抑制肿瘤细胞运动，以及延长异源移植存活时间等作用。ConA 最初用于免疫学研究。随着ConA 纯化方法的发展及性质研究的日益深入，ConA 应用的范围亦越来越广。除应用于临床诊断、治疗外，ConA 已成为化学、生物化学、生物学、免疫学及医学等领域中有用的研究工具。提取的刀豆凝集素可以制成多种防癌、抗肿瘤保健食品及抗癌药物。它能对肿瘤和癌症患者的治疗起到积极的作用。当其浓度达到1.95μg/ml，可使兔红细胞发生凝集反应 [1]。结构特性播报编辑自刀豆和豌豆等籽粒中提取而得的一种植物凝集素。为四聚体球蛋白，分子量102000。每个亚基含237个氨基酸残基，分子量25500，结合一个Ca2+和一个Mn2+，含一个糖结合部位。能与α-甘露糖、α-葡萄糖(细胞膜糖蛋白上)专一地结合，结合位点要求是α-D-吡喃甘露糖或α-D吡喃葡萄糖六元环中的C-3/C-4和C-6未被取代羟基。能与以α-1，2糖苷键连接的甘露二糖和甘露三糖有最大的亲和力 [2]。提取分离播报编辑以新鲜刀豆种子为原料，提取刀豆中凝集素的最佳溶剂是甲酸溶液，凝集素提取的最优工艺条件为：提取温度为22℃、提取时间为2.5h、甲酸溶液中NaCl 浓度为0.20mol/L、甲酸浓度为0.7mol/L、料液比为1:50(W/V)。提取所得刀豆凝集素活力为102.96HU/g、蛋白质提取量为11.15mg/g。凝集素提取液经硫酸铵分级沉淀、透析等处理后得到刀豆凝集素(SJL)粗品。经HPLC 分析表明，刀豆凝集初步分离产物的组分较为复杂，有多种不同分子量的蛋白质构成，分子量分布范围较广，从150000D到1300D左右。分子量为71000D左右的组分占22.65%，分子量为36000D左右的组分占15.55%。这说明初步分离产物中刀豆凝集素的含量较高 [3]。稳定性播报编辑由酸碱稳定性试验可知，在极端pH 值条件下，ConA产生不可逆变性，活力丧失。因此，在今后进行刀豆凝集素的灭活方面研究时，可采用稀碱溶液浸提，并控制一定的pH值，从而灭活大部分的ConA 活力 [2]。用途播报编辑Con A具有广阔的适用性，是一种重要的生化和免疫研究试剂。Con A能沉淀多种糖类，葡聚糖和果聚糖等很多其它多糖，以及免疫球蛋白和血型物质等多种糖蛋白，还沉淀肺炎球菌多糖，并能凝集多种红细胞。Con A能和很多细菌和动物细胞反应，能区分某些正常和肿瘤细胞，能促进细胞分裂（促有丝分裂作用）。Con A被用来刺激T细胞产生IL 1样因子，还用于脾细胞增生，研究激活所必需的配体/受体作用。利用免疫组化技术，Con A可用于病理标本中的组织细胞的巨噬细胞展示，区分正常分泌ACTH的垂体细胞和分泌ACTH的腺肿瘤细胞。Con A加强谷氨酸盐神经递质受体的反应，已被用于研究糖基化在离子通道调节中的作用。以Con A为配基的亲和层析介质广泛用于糖蛋白的分离纯化和多糖、糖蛋白糖链结构的研究 [4]。新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备110000020000

Concanamycin A =70 HPLC 80890-47-7

anamycin A =70 HPLC 80890-47-7PHENProductsApplicationsServicesDocumentsSupportAnalytical ChemistryCell Culture & AnalysisChemistry & BiochemicalsClinical & DiagnosticsFiltrationGreener Alternative ProductsIndustrial MicrobiologyLabwareMaterials ScienceMolecular Biology & Functional GenomicsmRNA Development & ManufacturingPharma & Biopharma ManufacturingProtein BiologyWater PurificationAnalytical ChemistryCell Culture & AnalysisChemistry & Synthesis Clinical & DiagnosticsEnvironmental & Cannabis TestingFood & Beverage Testing & ManufacturingGenomicsMaterials Science & EngineeringMicrobiological TestingmRNA Development & ManufacturingPharma & Biopharma ManufacturingProtein BiologyResearch & Disease AreasContract ManufacturingContract TestingCustom ProductsDigital Solutions for Life ScienceIVD Development & ManufacturingmRNA Development & ManufacturingProduct ServicesSupportSafety Data Sheets (SDS)Certificates of Analysis (COA)Certificates of Origin (COO)Certificates of Quality (COQ)Customer SupportContact UsFAQSafety Data Sheets (SDS)Certificates (COA/COO)Quality & RegulatoryCalculators & AppsWebinarsAll Photos(1)DocumentsCOO/COAMore DocumentsC9705Copy LinkEmailConcanamycin A≥70% (HPLC)Sign Into View Organizational & Contract PricingAll Photos(1)Select a SizeSynonym(s): FolimycinEmpirical Formula (Hill Notation): C46H75NO14CAS Number:80890-47-7Molecular Weight:866.09Beilstein:3560277MDL number:MFCD00210037PubChem Substance ID:24893186NACRES:NA.77PropertiesQuality Level200Assay≥70% (HPLC)formcrystalsantibiotic activity spectrumvirusesMode of actionenzyme | inhibitsstorage temp.−20°CSMILES stringCCC1C(O)C(C)C\C(C)=C\C=C\C(OC)C(OC(=O)\C(OC)=C\C(C)=C\C(C)C1O)C(C)C(O)C(C)[C@]2(O)C[C@@H](O[C@H]3C[C@@H](O)[C@H](OC(N)=O)[C@@H](C)O3)[C@H](C)C(O2)\C=C\CInChI1S/C46H75NO14/c1-13-16-34-28(7)37(58-38-22-33(48)43(31(10)57-38)60-45(47)53)23-46(54,61-34)30(9)41(51)29(8)42-35(55-11)18-15-17-24(3)19-26(5)39(49)32(14-2)40(50)27(6)20-25(4)21-36(56-12)44(52)59-42/h13,15-18,20-21,26-35,37-43,48-51,54H,14,19,22-23H2,1-12H3,(H2,47,53)/b16-13+,18-15+,24-17+,25-20+,36-21-/t26?,27?,28-,29?,30?,31-,32?,33-,34?,35?,37-,38+,39?,40?,41?,42?,43-,46+/m1/s1InChI keyDJZCTUVALDDONK-LWLXYWDNSA-NLooking for similar products? 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It is a vacuolar-type v-ATPase inhibitor. ConA possesses antiprotozoal and antineoplastic properties. It mediates inhibition of the negative factor (Nef) protein of the human immunodeficiency virus.Safety InformationPictogramsGHS06Signal WordDangerHazard StatementsH300 + H310 + H330 - H319Precautionary StatementsP262 - P280 - P301 + P310 + P330 - P302 + P352 + P310 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338Hazard ClassificationsAcute Tox. 1 Inhalation - Acute Tox. 2 Dermal - Acute Tox. 2 Oral - Eye Irrit. 2Storage Class Code6.1A - Combustible, acute toxic Cat. 1 and 2 / very toxic hazardous materialsWGKWGK 3Flash Point(F)Not applicableFlash Point(C)Not applicablePersonal Protective Equipmentdust mask type N95 (US), Eyeshields, GlovesDocumentationCertificates of AnalysisCertificate of OriginMore DocumentsCertificates of Analysis (COA)Search for Certificates of Analysis (COA) by entering the products Lot/Batch Number. 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Feel free to contact Technical Service for assistance.How to Find a Lot/Batch Number for COALot and Batch Numbers can be found on a product's label following the words 'Lot' or 'Batch'.Aldrich ProductsFor a lot number such as TO09019TO, enter it as 09019TO (without the first two letters 'TO').For a lot number with a filling-code such as 05427ES-021, enter it as 05427ES (without the filling-code '-021').For a lot number with a filling-code such as STBB0728K9, enter it as STBB0728 without the filling-code 'K9'.Not Finding What You Are Looking For?In some cases, a COA may not be available online. If your search was unable to find the COA you can request one.Request COATechnical ServiceOur team of scientists has experience in all areas of research including Life Science, Material Science, Chemical Synthesis, Chromatography, Analytical and many others.Contact Technical Service

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刀豆素 - 搜狗百科

- 搜狗百科刀豆素，英文名字Sword bean，为四聚体球蛋白，分子量102000。每个亚基含237个氨基酸残基，分子量25500，结合一个Ca2+和一个Mn2+，含一个糖结合部位。其来源是利用超低温冷冻技术从豆科植物中提取。由于其提取难度较大，成本较高，故此技术一般在国外高档产品中应用。刀豆素具有广谱抗病毒作用，对细菌性疾病也有治疗作用。它为促细胞有丝分裂素，主要对T淋巴细胞有激发作用，凝集红细胞和动物精子，抑制肿瘤细胞运动，对调节机体免疫反应具有重要作用，延长异源移植存活时间等。因此，通过使用刀豆素来活化病态时的细胞，可明显治疗一些免疫性缺陷类疾病，以及其他细菌或病毒混合感染引起的烈性病症。[1]网页微信知乎图片视频医疗汉语问问百科更多»登录帮助首页任务任务中心公益百科积分商城个人中心刀豆素编辑词条添加义项同义词收藏分享分享到QQ空间新浪微博刀豆素，英文名字Sword bean，为四聚体球蛋白，分子量102000。每个亚基含237个氨基酸残基，分子量25500，结合一个Ca2+和一个Mn2+，含一个糖结合部位。其来源是利用超低温冷冻技术从豆科植物中提取。由于其提取难度较大，成本较高，故此技术一般在国外高档产品中应用。刀豆素具有广谱抗病毒作用，对细菌性疾病也有治疗作用。它为促细胞有丝分裂素，主要对T淋巴细胞有激发作用，凝集红细胞和动物精子，抑制肿瘤细胞运动，对调节机体免疫反应具有重要作用，延长异源移植存活时间等。因此，通过使用刀豆素来活化病态时的细胞，可明显治疗一些免疫性缺陷类疾病，以及其他细菌或病毒混合感染引起的烈性病症。[1]中文名称刀豆素展开结构四聚体球蛋白展开分子量102000展开外文名称Sword bean展开特性具有广谱抗病毒作用展开提取方法超低温冷冻技术展开参考资料：1. 刀豆素是什么，有什么作用 2. 刀豆素 词条标签：科学百科农业科学分类科学学科免责声明搜狗百科词条内容由用户共同创建和维护，不代表搜狗百科立场。如果您需要医学、法律、投资理财等专业领域的建议，我们强烈建议您独自对内容的可信性进行评估，并咨询相关专业人士。词条信息词条浏览：7333次最近更新：18.10.26编辑次数：4次创建者：雨中星辰突出贡献者：新手指引了解百科编辑规范用户体系商城兑换问题解答关于审核关于编辑关于创建常见问题意见反馈及投诉举报与质疑举报非法用户未通过申诉反馈侵权信息对外合作邮件合作任务领取官方微博微信公众号搜索词条编辑词条 收藏 查看我的收藏分享分享到QQ空间新浪微博投诉登录企业推广免责声明用户协议隐私政策编辑帮助意见反馈及投诉© SOGOU.COM 京ICP备11001839号-1 京公网安备110000020000

刀豆有什么营养价值？ - 知乎

刀豆有什么营养价值？ - 知乎首页知乎知学堂发现等你来答​切换模式登录/注册美食营养价值刀豆刀豆有什么营养价值？关注者1被浏览504关注问题​写回答​邀请回答​好问题​添加评论​分享​1 个回答默认排序赤脚医生手册Ai版ChatGPT4重塑《赤脚医生手册》，赤脚医生Ai助手。​ 关注刀豆是一种豆科植物，其种子和豆荚的形状像刀，因此得名。刀豆有多种别名，如挟剑豆、刀板豆、马刀豆等。刀豆的英文名字是Sword bean，也是由其形状而来。刀豆的起源不甚明确，有人认为它是原产于印度，也有人认为它是原产于美洲热带地区。无论如何，刀豆在热带和亚热带地区都有广泛的分布和栽培。刀豆既可以作为食用植物，也可以作为药用植物。它的嫩莢和种子可以煮食或制成蜜饯，它的种子还有温中下气、止呕逆、益肾助阳的功效。刀豆的历史渊源和发展情况与中国文化有着密切的联系。在宋朝时期，就有关于刀豆的传奇故事。据说，长沙名士易祓在殿试前夕因紧张而呃逆不止，邻居大娘给他吃了刀豆蜜饯，居然止住了呃逆。第二天上殿，易祓对答如流，考中状元。后来，易祓还把刀豆蜜饯进贡给宋孝宗，并向他赞扬了长沙妇女制作刀豆蜜饯的技艺。从此，刀豆蜜饯成为了一种贡品，并驰名京师。根据联合国粮农组织的统计数据，2019年全球刀豆的产量约为14.8万吨，其中最大的生产国是印度（约7.4万吨），其次是尼日利亚（约2.9万吨）、巴西（约1.5万吨）和中国（约1.3万吨）。在中国，刀豆主要分布在长江以南的各省区，尤其是湖南、广西、浙江、山东、安徽、湖北和四川等地。刀豆喜温耐热，喜强光，对土壤适应性强。刀豆的嫩荚和种子可以作为食用植物，也可以作为药用植物。刀豆有温中下气、止呕逆、益肾助阳的功效，可治疗呃逆、呕吐、腹胀等症。但是刀豆也含有一种毒蛋白“凝集素”，如果生吃或炒不熟会引起中毒，因此要注意煮熟或用盐水浸泡后再食用。以刀豆为例，围绕刀豆的供应链环节可以分为以下几个方面：种植环节：刀豆是一种豆科植物，喜温耐热，喜强光，对土壤适应性强。刀豆的种植需要选择合适的地区、季节、品种、肥料、水分等条件，以保证刀豆的生长和产量。刀豆的种子可以从专业的种子公司或者其他农户购买，也可以自己保存和繁殖。刀豆的种植过程需要注意防治病虫害，及时收割和储存。加工环节：刀豆的加工主要有两个方向，一是食用加工，二是药用加工。食用加工包括将刀豆的嫩荚和种子煮食或制成蜜饯等食品，也可以将刀豆干燥后打成粉或制成油等产品。药用加工则是将刀豆的种子或者其他部位提取出有效成分，制成中药或者保健品等产品。刀豆的加工需要注意去除毒素，保持品质和营养价值。运输环节：刀豆的运输需要根据不同的产品形态和目的地选择合适的运输方式和包装方式。一般来说，新鲜的刀豆需要冷链运输，以保持新鲜度和口感;干燥的刀豆则需要防潮防虫的包装，以防止变质和损失;粉末或油脂等产品则需要密封防漏的容器，以保持品质和安全。刀豆的运输过程需要注意遵守相关的法规和标准，及时跟踪货物的状态和位置。销售环节：刀豆的销售可以通过多种渠道进行，如批发市场、电商平台、专卖店、超市等。刀豆的销售需要根据不同的客户需求和市场情况制定合理的价格、促销、服务等策略，以提高销售额和利润。刀豆的销售过程需要注意收集和分析客户反馈和市场信息，以改进产品质量和供应链效率。刀豆是一种豆科植物，它的生长周期较长，一般需要180~300天，从播种到开始采收嫩荚大约需要90~120天。刀豆喜欢温暖湿润的环境，对土壤的要求不太严格，但排水通畅和有机质含量高的沙壤土最适宜。刀豆的种植方法有直播和育苗两种，直播时应在最后霜冻前7天播种，育苗时应在三月下旬至四月中进行。刀豆的田间管理主要包括整地施肥、插架、肥水管理、病虫防治等。刀豆的最佳食用时间是在嫩荚期，即荚长12~20厘米，豆粒尚未鼓胀，荚皮未纤维化变硬之前。这时的刀豆质地脆嫩，肉厚鲜美可口，清香淡雅，是菜中佳品。刀豆可以单独炒食，也可以和肉类或其他蔬菜搭配烹调，还可以腌制成酱菜或泡菜。不过，刀豆中含有一种有毒的皂苷成分，如果食用未煮熟的刀豆，会引起恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。因此，在食用刀豆时，一定要充分加热、彻底炒熟。刀豆不仅是一种美味的食材，还是一种具有食疗价值的中药材。中医认为，刀豆味甘、性平，入手足阳明经，有温中下气、益肾补元、散寒止痛、化湿健脾等功效。刀豆适用于虚寒呃逆、呕吐、腹胀、肾虚腰痛、小儿疝气等症。此外，刀豆还含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等物质，具有治疗肝性昏迷和抗癌的作用。刀豆是一种豆科植物，它的生长适合的温度和气候环境：刀豆喜温耐热，不耐寒冷。它的最适宜生长温度为25~30℃，最低生存温度为5~10℃，最高生存温度为38~40℃。如果温度低于15℃或高于35℃，刀豆的生长会受到抑制，开花和结荚会受到影响。刀豆喜强光，不耐阴暗。它的光合作用最适宜温度为20~25℃，光照时间为12~14小时。如果光照不足或过强，刀豆的叶片会变黄或变白，光合作用会减弱，产量和品质会降低。刀豆喜湿润，不耐干旱。它的土壤水分含量最适宜为60~80%，相对湿度为70~80%。如果土壤过于干燥或过于湿润，刀豆的根系会受到伤害，吸水和吸肥能力会下降，抗病虫能力会降低。刀豆对土壤的要求不太严格，但以土层深厚、有机质含量高、排水通畅、酸碱度适中的沙壤土为最佳。刀豆的土壤pH值最适宜为6.0~7.0，如果过酸或过碱，刀豆的生长会受到抑制，营养元素的吸收会受到影响。刀豆是一种豆科植物，其嫩荚和种子都可以作为食用植物，也可以作为药用植物。刀豆含有丰富的营养成分，如蛋白质、淀粉、纤维素、可溶性糖、刀豆氨酸、刀豆四氨、刀豆球蛋白A、尿毒酶、血细胞凝集素、各种维生素和矿物质等。刀豆的营养成分对人体有以下几方面的作用：提高免疫力：刀豆中的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，是构成白血球和抗体的主要成分。刀豆中的铜等矿物质也参与了与免疫机能有关的酵素的形成。抑癌抗瘤：刀豆中含有一些具有抗癌作用的物质，如尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆赤霉I和Ⅱ等。这些物质可以预防癌变的发生，延缓和抑制癌细胞的生长和扩散，使癌细胞退化和萎缩。止呕消嗳：刀豆中含有一些具有温中下气、止呕逆的物质，如刀豆氨酸、刀豆四氨等。这些物质可以降低胃内压力，调节胃肠蠕动，缓解呃逆、呕吐、腹胀等症状。通便：刀豆中含有一些具有润肠通便作用的物质，如纤维素、可溶性糖等。这些物质可以增加肠道内水分，促进肠壁蠕动，帮助消化，防止便秘。补肾助阳：刀豆中含有一些具有补肾助阳作用的物质，如刀豆球蛋白A等。这些物质可以增强肾脏功能，调节内分泌平衡，改善性功能障碍，延缓衰老。刀豆是一种豆科植物，其种子和嫩荚都可以作为中药材，也可以作为食疗食品。根据中医的理论，刀豆具有以下的性味、作用功能：性味：刀豆味甘、性平，无毒。甘味能补益脾胃，平味能调和阴阳，无毒则不伤人体。归经：刀豆入手足阳明经，即脾经、胃经、大肠经和肾经。阳明经主司消化、吸收、排泄等功能，肾经主司生殖、泌尿、骨骼等功能。功效：刀豆有温中下气、利肠胃、止呕逆、益肾补元等功效。温中下气是指能温暖胃脘，消除胸腹间的气滞，促进气机的升降通畅；利肠胃是指能调节肠道的蠕动和分泌，促进食物的消化和排泄；止呕逆是指能抑制胃气的逆冲，缓解呕吐、恶心等症状；益肾补元是指能增强肾脏的功能，补充先天之精和后天之精。主治：刀豆适用于虚寒呃逆、呕吐、腹胀、肾虚腰痛、痰喘等症。虚寒呃逆是指由于脾胃虚寒，气机不畅而引起的反复打嗝；呕吐是指由于胃气上逆或外感风寒而引起的反胃吐食；腹胀是指由于饮食不节或湿邪内阻而引起的腹部饱满不适；肾虚腰痛是指由于肾气不足或过劳伤肾而引起的腰部酸痛无力；痰喘是指由于肺失宣降或水饮内停而引起的咳嗽气喘。刀豆作为中药可以治疗以下几种病症：虚寒呃逆：这是一种由于脾胃虚寒，气机不畅而引起的反复打嗝的症状。刀豆有温中下气的作用，能温暖胃脘，消除胸腹间的气滞，促进气机的升降通畅，从而止住呃逆。呕吐：这是一种由于胃气上逆或外感风寒而引起的反胃吐食的症状。刀豆有止呕逆的作用，能抑制胃气的逆冲，缓解呕吐、恶心等症状。腹胀：这是一种由于饮食不节或湿邪内阻而引起的腹部饱满不适的症状。刀豆有利肠胃的作用，能调节肠道的蠕动和分泌，促进食物的消化和排泄，从而消除腹胀。肾虚腰痛：这是一种由于肾气不足或过劳伤肾而引起的腰部酸痛无力的症状。刀豆有益肾补元的作用，能增强肾脏的功能，补充先天之精和后天之精，从而缓解肾虚腰痛。痰喘：这是一种由于肺失宣降或水饮内停而引起的咳嗽气喘的症状。刀豆有散寒止痛、化湿健脾等作用，能驱散肺部寒邪，化解水饮停滞，增强脾胃运化功能，从而缓解痰喘。刀豆是一种豆科植物，其嫩荚和种子都可以作为食用植物，也可以作为药用植物。刀豆含有丰富的营养成分，如蛋白质、淀粉、纤维素、可溶性糖、刀豆氨酸、刀豆四氨、刀豆球蛋白A、尿毒酶、血细胞凝集素、各种维生素和矿物质等。刀豆的营养成分对人体有以下几方面的作用：提高免疫力：刀豆中的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，是构成白血球和抗体的主要成分。刀豆中的铜等矿物质也参与了与免疫机能有关的酵素的形成。抑癌抗瘤：刀豆中含有一些具有抗癌作用的物质，如尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆赤霉I和Ⅱ等。这些物质可以预防癌变的发生，延缓和抑制癌细胞的生长和扩散，使癌细胞退化和萎缩。止呕消嗳：刀豆中含有一些具有温中下气、止呕逆的物质，如刀豆氨酸、刀豆四氨等。这些物质可以降低胃内压力，调节胃肠蠕动，缓解呃逆、呕吐、腹胀等症状。通便：刀豆中含有一些具有润肠通便作用的物质，如纤维素、可溶性糖等。这些物质可以增加肠道内水分，促进肠壁蠕动，帮助消化，防止便秘。补肾助阳：刀豆中含有一些具有补肾助阳作用的物质，如刀豆球蛋白A等。这些物质可以增强肾脏功能，调节内分泌平衡，改善性功能障碍，延缓衰老。刀豆治病食疗方和养生食谱有以下几种：老刀豆汤：老刀豆30克，生姜3片，红糖适量。将刀豆、生姜洗净，加水300毫升，煮约10分钟，去渣取汤汁，再加红糖，调匀即成。每日 2—3次，服饮汤汁。此汤具有温中降逆，止呃止呕的功效，适用于虚寒性呕吐，呃逆等病症。剁椒刀豆：刀豆500克，剁椒50克，蒜头10克，盐5克，油适量。将刀豆洗净切段，用沸水焯透，捞出沥干水分。将剁椒、蒜头剁碎，放入碗中，加盐拌匀。将刀豆放入密封容器中，倒入剁椒蒜泥，拌匀后盖紧盖子，放入冰箱冷藏一天后即可食用。此菜具有开胃消食，化湿健脾的功效，适用于食欲不振，消化不良等病症。刀豆炒肉丝：刀豆200克，瘦肉100克，姜末、蒜末各5克，盐、酱油、料酒、淀粉、油适量。将瘦肉切成丝，用盐、酱油、料酒、淀粉腌制10分钟。将刀豆洗净切成斜片，用沸水焯透，捞出沥干水分。锅中烧热油，下入姜末、蒜末爆香，再下入肉丝翻炒至变色。最后加入刀豆片，加盐调味，炒匀即可出锅。此菜具有补气血，健脾胃的功效，适用于气血不足，脾胃虚弱等病症。刀豆粥：刀豆50克，大米100克，生姜2片。将刀豆洗净捣碎（或炒研末），与淘净的大米、生姜一起放人锅中，加水适量，用武火煮沸后，改用文火熬煮成稀粥。每日早晚餐，温热服食。此粥具有散寒止痛之功，用治小儿疝气疼痛。若用红糖生姜汤送服，一日三次，可治喘咳。刀豆的吃法有很多种，不同的烹饪方式可以带出不同的风味和营养效果。水煮：这是一种最简单也最健康的做法，只需要将刀豆洗净切段，放入沸水中煮熟，捞出沥干水分，加盐或其他调料拌匀即可食用。这样做可以保留刀豆的原汁原味和营养成分，适合平时的家常菜。蒸：这是一种比较精致的做法，可以将刀豆与其他食材搭配蒸制，如肉馅、虾仁、鸡蛋等。将刀豆洗净切段，与其他食材混合均匀，放入碗中，加盐或其他调料拌匀，上锅蒸熟即可食用。这样做可以使刀豆更加鲜嫩多汁，增加口感和风味，适合做点心或小菜。炒：这是一种最常见也最多变的做法，可以将刀豆与其他食材搭配炒制，如肉丝、虾仁、木耳等。将刀豆洗净切段，用沸水焯透，捞出沥干水分。锅中烧热油，下入姜末、蒜末爆香，再下入其他食材翻炒至变色。最后加入刀豆段，加盐或其他调料调味，炒匀即可出锅。这样做可以使刀豆更加香辣可口，增加色彩和营养，适合做主菜或下饭菜。煮粥：这是一种比较温和的做法，可以将刀豆与大米或其他杂粮搭配煮粥，如小米、玉米等。将刀豆洗净捣碎（或炒研末），与淘净的大米或其他杂粮一起放人锅中，加水适量，用武火煮沸后，改用文火熬煮成稀粥。每日早晚餐，温热服食。这样做可以使刀豆更加软糯甘甜，增加滋补和养胃的功效，适合做早餐或夜宵。除了食用和药用之外，刀豆还有以下几种其他用法：饲料：刀豆可以作为牲畜的饲料，提供优质的蛋白质和能量。刀豆中含有一些抗营养因素，如凝集素、胰蛋白酶抑制剂等，但经过适当的加工处理，如热水浸泡、蒸煮等，可以降低或消除这些因素的影响。肥料：刀豆可以作为绿肥或覆盖物，增加土壤的有机质和氮素。刀豆是一种固氮植物，能够利用根瘤菌将空气中的氮气转化为植物可利用的氮素。刀豆还可以改善土壤的结构和通透性，防止水土流失。纺织：刀豆的茎和叶可以提取纤维，用于制作纺织品或造纸。刀豆纤维具有良好的强度和韧性，可与棉花或其他纤维混合使用。刀豆纤维还可以作为生物降解材料，替代一些塑料制品。染料：刀豆的种子可以提取天然染料，用于染色纺织品或皮革。刀豆染料具有良好的色泽和稳定性，可呈现出不同的颜色，如红色、紫色、棕色等。刀豆染料还可以作为生物指示剂，检测水质或酸碱度。刀豆是一种常见的豆类食物，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有健脾利湿、消肿止痛、清热解毒等功效。但是，刀豆也有一些食用禁忌和相克的食物，如果不注意，可能会导致中毒或不良反应。首先，刀豆不能和猪肉一起吃。因为刀豆中含有一种叫做刀豆素的物质，它可以抑制胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。而猪肉是一种高蛋白的肉类，如果和刀豆同食，会降低猪肉的营养价值，还可能引起消化不良、腹泻等症状。所以，刀豆和猪肉是相克的食物，应该避免搭配食用。其次，刀豆不能和含有维生素C的水果或饮料一起吃。因为刀豆中含有一种叫做氰甙的物质，它在人体内可以分解产生氰化氢，即剧毒的氰酸。而维生素C可以促进氰甙的分解，增加氰化氢的生成量。如果和刀豆同食，会造成人体中毒，出现头晕、恶心、呼吸困难等症状。所以，刀豆和含有维生素C的水果或饮料是相克的食物，应该避免搭配食用。再次，刀豆不能和含有草酸的蔬菜一起吃。因为刀豆中含有一种叫做荚皮素的物质，它可以与草酸结合生成不溶于水的荚皮素钙沉淀物。这种沉淀物不仅会影响钙的吸收利用，还可能在肾脏中形成结石。所以，刀豆和含有草酸的蔬菜如菠菜、茭白、竹笋等是相克的食物，应该避免搭配食用。最后，刀豆不能过量或生吃。因为刀豆中除了上述提到的刀豆素、氰甙和荚皮素外，还含有一些其他的抗营养因素和毒素，如胰蛋白酶抑制剂、凝集素、血红蛋白溶解素等。这些物质如果过量摄入或未经高温处理就食用，会对人体造成损害，引起发热、呕吐、腹痛、贫血等症状。所以，刀豆应该适量并经过充分煮熟后再食用。那么，哪些人群应该禁食刀豆呢？一般来说，以下几类人群应该避免食用刀豆：1. 肾脏功能不良或有肾结石的人。因为刀豆中的荚皮素钙沉淀物会加重肾脏的负担，增加结石的风险。2. 胰腺功能不良或有胰腺炎的人。因为刀豆中的刀豆素会抑制胰蛋白酶的活性，影响胰腺的分泌和消化功能。3. 贫血或有出血倾向的人。因为刀豆中的凝集素和血红蛋白溶解素会破坏红细胞，导致贫血和出血。4. 过敏体质或有过敏史的人。因为刀豆中的一些蛋白质可能会引起过敏反应，如皮疹、气喘、休克等。5. 孕妇和哺乳期妇女。因为刀豆中的一些物质可能会影响胎儿和婴儿的发育和健康。最后，食用刀豆发生的真实意外案例：1. 2019年11月，江苏省南京市一家餐馆因为使用了未经处理的刀豆，导致20多名食客出现中毒症状，其中3人重症送医院治疗。经检测，食客体内检出氰化物，证实是刀豆中毒。2. 2018年10月，广东省广州市一名女子在家中自制了刀豆饭团，结果吃了两个后就感到头晕、恶心、呕吐，并出现口唇发紫、四肢无力等症状。经送医院检查，诊断为急性氰化物中毒，幸亏及时抢救，才没有危及生命。3. 2017年9月，湖南省长沙市一名男子在菜市场买了一些刀豆回家做菜，由于没有去掉刀豆上的毛茸茸的皮，而且只炒了几分钟就端上桌，结果他和他的妻子吃了后都出现了发热、腹泻、头痛等症状。经医生诊断，是由于刀豆上的毛茸茸的皮含有大量的刀豆素和氰甙，没有去掉或者没有充分煮熟就食用导致中毒。给您讲一个好玩的笑话：有一天，一位农民在田里种刀豆，突然看到一只狐狸从刀豆地里跑出来，嘴里还叼着一颗刀豆。农民很生气，就拿着锄头追了上去。狐狸见状，就把刀豆吐了出来，对农民说：“你别追我了，我只是想尝尝你的刀豆，没想到这么难吃，你还是自己留着吧。”农民听了，很奇怪，就问：“你怎么知道刀豆难吃？你不是第一次吃吗？”狐狸笑了笑，说：“其实我早就吃过你的刀豆了，只不过每次都是偷偷地吃。你不信的话，你可以去看看你的刀豆地，你会发现有很多刀豆都被我咬过。”农民听了，就跑回去看他的刀豆地，果然发现有很多刀豆都有牙印。农民气得跳脚，就又拿着锄头去追狐狸。狐狸见他又来了，就说：“你怎么又来了？我已经把刀豆还给你了，你还想怎么样？”农民说：“你不仅偷吃了我的刀豆，还骗了我。你明明是喜欢吃刀豆的，为什么要说难吃呢？”狐狸说：“哎呀，你真是太笨了。如果我说刀豆好吃，你岂不是更要追我？如果我说刀豆难吃，你岂不是会放弃追我？这叫做智慧，你懂吗？”农民听了，无言以对。狐狸趁机逃走了。这个笑话的寓意是：有些人为了达到自己的目的，会说一些与心不符的话。我们要学会辨别真假，不要轻信别人的话。接下来，给您讲一个小故事：从前，有一棵刀豆树生长在山坡上。它长得很高很茂盛，结了许多饱满的刀豆。它很自负，总是嘲笑其他植物长得矮小或结得少。有一天，它看到一群蚂蚁在地上忙碌地搬运食物。它就对蚂蚁说：“你们真是可怜啊，整天辛苦地工作，却只能得到那么一点点食物。你们为什么不像我一样，长得高大而且结得多呢？”蚂蚁听了，并不生气，只是回答说：“我们虽然小，但我们勤劳而且团结。我们不会因为自己的优势而骄傲，也不会因为别人的劣势而嘲笑。我们知道，天有不测风云，人有旦夕祸福。我们只能尽力做好自己的事情，准备好自己的未来。”刀豆树听了，觉得蚂蚁说的话很无聊，就不再理会它们，继续自我陶醉。过了一段时间，天气变得越来越冷，刀豆树的叶子开始枯萎，刀豆也开始干缩。它感到很难过，就对蚂蚁说：“你们看，我现在多么凄惨啊，我的叶子都要掉光了，我的刀豆也要变得没有用了。你们能不能帮我保护一下我的叶子和刀豆呢？”蚂蚁听了，并不同情，只是回答说：“我们很抱歉，我们不能帮你。因为你以前太骄傲，没有珍惜你的叶子和刀豆，也没有和其他植物交朋友。现在冬天来了，你没有任何保护和帮助，只能自己承受寒冷。我们劝你以后要谦虚一些，不要再看不起别人了。”刀豆树听了，感到很后悔，但已经来不及了。它只能无奈地看着自己的叶子和刀豆一点点地掉落。这个故事的寓意是：骄傲自满是一种很危险的心理，它会让人失去朋友和机会。我们要学会谦虚谨慎，不要轻视别人的努力和成果。发布于 2023-08-09 20:07​赞同 2​​添加评论​分享​收藏​喜欢收起​​

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带你识别刀豆 - 知乎首发于医药原始切换模式写文章登录/注册带你识别刀豆医药原始​中药真伪鉴别 中药图谱 看图识药 中药基源 中药成份 药理刀豆为豆科植物刀豆Canavalia gladiata（Jacq.）DC.的干燥成熟种子。秋季采收成熟果实，剥取种子，晒干。刀豆植物【性状】 本品呈扁卵形或扁肾形，长2～3.5cm，宽1～2cm，厚0.5～1.2cm。表面淡红色至红紫色，微皱缩，略有光泽。边缘具眉状黑色种脐，长约2cm，上有白色细纹3条。质硬，难破碎。种皮革质，内表面棕绿色而光亮；子叶2，黄白色，油润。气微，味淡，嚼之有豆腥味。刀豆药材刀豆真品刀豆 外观呈扁卵形或扁肾形，长约2～3．5厘米，宽约1～2厘米，厚约0．5～1．2厘米，表面淡红色或红紫色，少数类白色或乌黑色，略具光泽，微皱缩不平。边缘具灰黑色种脐，长约1．5～2．5厘米，其上有类白色膜片状的珠柄残余，靠近种脐的一端，有珠孔呈小凹点状，他端有一深色的合点，合点与种脐间有隆起的种脊；质坚硬，难破开，种皮革质，内表面棕绿色，内有2片肥厚的子叶，黄白色，胚根细小，位于珠孔的一端，歪向一侧；闻之气无，口尝味淡，嚼之具有豆腥味。 　　伪品常春油麻藤的干燥种子 外观呈扁椭圆形或类扁圆形，表面为棕至棕黑色，边缘有黑褐色、近环形的种脐，约占种子周长的一半以上。种脐有灰黑色珠柄残基；虽亦质硬，但内表面为黑褐色，子叶为灰白色；闻之虽亦气微，口尝亦味淡，但嚼之无豆腥味。伪品常春油麻藤的种子【化学成分】黄酮类：芹菜素，刺槐素，异鼠李素等；其他：血球凝集素，尿素酶，蛋白质，淀粉，刀豆氨酸，脂肪等。【药理作用】1、对心血管系统的影响 伴刀豆球蛋白A与核糖、腺嘌呤协同有促进缺血后心功能不全恢复的作用。用雄性Wistar大鼠进行离体心脏灌注， 30分钟全心缺血和30分钟再灌注导致心肌收缩力显著下降， 细胞内钙含量升高， 肌酸激酶漏出， 用核糖(1mmol/L) 和腺嘌呤(1mmol/L) 进行再灌注， 上述各项指标均无改善。用伴刀豆球蛋白A(40mg/L)进行再灌注，细胞内钙负荷减轻，肌酸激酶漏出减少同时心肌收缩力增加， 但ATP含量无改善。用核糖、腺嘌呤和伴刀豆球蛋白A联合进行再灌注， 不但心肌收缩力显著升高， 细胞内钙负荷减轻， 肌酸激酶漏出减少， 而且高能磷酸化合物含量显著恢复。实验表明， ATP前体不能在短时间内使急性缺血后心功能不全恢复，但在伴刀豆球蛋白A的协同作用下，能快速地恢复心肌收缩力和ATP含量.2、对红细胞膜的作用 实验表明， 加入刀豆蛋白A100pg/mL后， 可明显地抑制SiO， 的致溶血作用，其溶血率在给刀豆蛋白A各组均呈降低， 尤以SiO， 高剂量组降低更明显。冷冻断裂实验， 可见刀豆蛋白A明显地抑制SiO， 引起的膜内颗粒分布的改变， 其膜内形态与单纯给刀豆蛋白A组相似。3、对免疫功能的影响 刀豆素A能诱导脾抑制性白细胞生成。有人研究了刀豆素A在体外诱导小鼠脾脏抑制性细胞的最适剂量，发现约0.78pg/mL或50pg/mL的浓度对大多数小鼠能诱导出以抑制性功能为主的白细胞，这些细胞能抑制正常淋巴细胞对促有丝分裂原的增生反应。此外，有报道，刀豆素A能诱导免疫性肝损伤， 其主要是诱导肝细胞凋亡， 与Fas/Fasl信号通路激活有直接关系， 且研究显示， 刀豆素A在诱导免疫性肝损伤中存在性别差异，雌鼠损伤明显高于雄鼠。从刀豆中提取一种有毒蛋白(CNT X) ， 给大鼠腹腔注射， 显示其能诱导中性及单核细胞的游走， 作用强度呈剂量依赖关系。进一步研究发现， CNT X能诱导中性白细胞进入胸膜腔和咽鼓管囊腔。此作用可被地塞米松所抑制， 但不被A rach donic酸代谢产物和PAF所拮抗。体外实验发现， CNT X可诱导巨噬细胞释放趋化因子，地塞米松可阻断这一现象，但在体内却不影响由趋化因子诱导的中性白细胞聚集。4、致突变作用 刀豆球蛋白作为一种促细胞分裂凝集素，可迅速地诱导小鼠腹水肝癌细胞膜糖蛋白分子发生构象改变或物理的重排。5、对肿瘤生长的影响 将刀豆球蛋白A注入接种可移植性肿瘤的小鼠腹腔内，作实验性治疗，以观察小鼠肿瘤的生长情况和对寿命的影响。结果发现，刀豆球蛋白A对Li210和S180实体瘤具有明显抑制作用。另有实验发现，小鼠在局部注射S1ao肉瘤细胞的同时，注射刀豆球蛋白A5.00pg或10.00pg皆可抑制Siso肉瘤细胞生长。此外， 有实验表明：①刀豆球蛋白与环磷胺交替使用， 对小鼠S18o肉瘤有明显抑制作用， 但各自单独使用无效。②单独应用刀豆球蛋白100pug， 在肿瘤处多次注射， 可促进肿瘤生长， 与试验组比较有显著性差别。还有报道， 左旋刀豆氨酸可影响人胰腺癌细胞株MIA PaCa-2的生长。50%的抑制浓度为2mg/mL。刀豆素A通过上调BNIP 3的表达诱导人乳腺癌细胞发生自噬性死亡。刀豆蛋白A联合淋巴细胞可显著改变卵巢癌细胞SKOV：细胞形态， 降低细胞活力， 促进细胞凋亡。6、致炎作用 CNT X可诱导大鼠剂量依赖的足肿胀， 大鼠足跖注射CNT X引起肿胀， 通常可分作两个阶段。第一阶段即注射后0~2小时，足部肿胀但无炎细胞渗出；第二阶段即注射后3小时注射部位浸润，足部肿胀进一步增加。注射量在50~100mg时，水肿6小时后水肿达到高峰；48小时内消退。当注射量为200~300mg时， 水肿持续超过48小时。药理研究认为， CNT X诱导的水肿是一种多因子参与过程， 组织、血清素、PAF和PGF都参与了炎症水肿的第一个阶段； 脂质氧化酶及白介素似乎是第二个阶段的主要因子，同时还有炎细胞向炎症部位的游出、浸润。7、其他作用(1) 促进胰岛分泌胰岛素：此作用呈剂量和时间依赖关系。当机体缺糖及低温状态下易发生作用。CNT X的刺激作用不是由于对胰岛有毒性引起的， 而是胰岛接受CNT X后产生的一种胰岛刺激因子所致。还有实验表明， 磷酸酶抑制剂阿的平引起的胰岛素释放也是由CNT X或葡萄糖所诱导的， CNT X可能通过类似葡萄糖的作用通路而对胰岛发挥作用。(2) 诱导血清素的释放：CNT X可诱导血小板及大鼠脑释放血清素。类似于促胰岛释放胰岛素， 具有剂量依赖性， 并被脂氧化酶抑制剂所抑制。实验表明， CNT X诱导的分泌过程是由脂氧化酶所介导的细胞外途径。因而CNT X可用于研究脂氧化酶介导过程， 可用作生物试剂。(3) 对动物生长的影响：给生长中的鸡加喂未成熟的刀豆种子(主要成分为左旋刀豆素)，用量为300g/kg食物，与正常组比较发现，鸡的摄食量减少，生长速度降低大约25%(P<0.05)。另有实验，给鸡喂饲刀豆素硫酸盐473mmol/kg体重， 连续11天， 再给予含刀豆素硫酸盐946mmol的谷物， 这两种情况动物血浆组氨酸、赖氨酸浓度较安慰剂组降低，但血浆精氨酸浓度未受影响。游离的刀豆素可使肾脏精氨酸酶活性显著降低(P<0.05)。这些资料表明，刀豆种子内刀豆素虽不是主要的抗营养因子，但确实有妨碍鸡生长的作用。【性味与归经】 甘，温。归胃、肾经。【功能与主治】 温中，下气，止呃。用于虚寒呃逆，呕吐。【用法与用量】 6～9g。【贮藏】 置通风干燥处，防蛀。编辑于 2023-05-10 07:56・IP 属地未知语音识别识别技术模式识别​赞同 3​​添加评论​分享​喜欢​收藏​申请转载​文章被以下专栏收录医药原始医药知识 中药图片 中